吃在澳門(一)

上回到澳門，光顧了幾間店子，有不錯的經驗……

(一) 新葡京酒店粥麵莊

這店以山西手工麵作號召，像甚麼「刀削麪」、「刀撥麪」，與及從未謀面，不知葫蘆的「轉盤剔尖」，應有盡有。此外，朋友說還有聞名的「一根麵」。那是師傅從大大的「麵」 盤中拿起一端，用左手控制麵團，再以右手拉出麵條，直接拋到鍋裏。不但要控制麵條的粗幼大小，最考功夫的就是要一口氣把整個「一根麵」拉完而不拉斷！不過，這天來晚了，無緣一試。店的食物品道不錯，要改善的是店員的服務，與及那襲怪怪的制服！

店的裝修也不錯，座位也算寬，不太擠！

 

叉燒是厚切的的，肉汁豐富；麪彈口，小籠包雖沒有熱燙燙的感覺，但皮薄而肉汁滿溢！

(二) RENDEZVOUS LOBBY LOUNGE

在十六浦索菲特大酒店小小的一角，座位不多……
典型的英式下午茶，層架上放着各式糕點。因有優惠，奉送了有汽的葡萄酒。

比較喜歡這壺冰茶，帶有花香與果酸，呷一口，消暑解渴！

右上角的巧克力蛋糕，幼滑不太甜膩，比較合我心！

這CUPCAKE的味道也一般

 

 

 





馬卡龍餅有趣的地方是吃時才把糖漿從小膠管擠下去，友人笑說像在輸血似的。味道是帶微酸，不如吃慣的甜。

這兒的糕餅，味道不過不失。想靜靜地喝一口茶，跟朋友聊聊天，過一個下午，這兒也可以是個選擇。