釀(二)

一二年初學釀梅酒……
見成績不錯，去年再來……
這一次梅、酒、糖的分量依舊，但梅改用了本地的，酒也以日本清酒代替中國的三蒸……
三百多天過去，早兩日開瓶……
酒依舊的香，味道卻比初次更易入口，大抵酒不烈……
嚐了一小杯，味蕾欲罷不能……
那夜……
酒不醉人……
人自醉了！


前後對照

梅與酒