宴

一次有趣的體驗……
同事介紹，參加了「Test Kitchen」舉辦的一次飯局。

主辦單位每次會從不同的地方請來廚子，創作新的菜式，並由專人配以美酒助膳；而究竟會吃到甚麼，不會事先張揚，甚至用膳的地方，也要到當天才知道，讓客人多點驚喜與趣味！
這回的廚子是來自菲律賓的 Jordy Navarraz。

至於宴會地點，專車把我們送到中半山，再沿一條小徑步行向上走，來到了一幢私人住宅。

 餐前在屋外先喝點酒，聊聊天。

 屋內用餐的地方，佈置簡約。當日共有三桌子客人！

是日菜單，共有六道菜：

第一道菜：蛋內有一顆雞肉丸，佐以橙汁；另配帶有柑橘味，以GIN調配的酒。

第二道菜：鹹味重的生蠔，配薄青瓜。

第三道菜：蟹肉蒸蛋。

第四道菜：由十多款蔬菜製成的沙律，是我最喜歡的菜式。這菜在菲律賓很著名，且有一首童謠(中間相片)，把用的蔬菜唱出來。而用了甚麼蔬菜，可參考下圖譯本。

 第五道菜：煮牛肉配飯

第六道菜：有呂宋煙香的布甸。配的酒很烈，只能淺嚐。

飯後，你可在小客廳聽聽音樂，跟朋友或廚子聊幾句，喝喝酒，吃吃廚子特製的馬卡龍及放了魚露的巧克力。馬卡龍很好吃，叫人欲罷不能。