慢

書叫《慢煮﹒快活》，是林一峰寫的第一本食譜，是他在亞洲不同地方旅行時，吃過的東西的一倨紀錄。
慢煮，是要去找好的食材，摒棄工業式大量生產的的食物、醬料。因為吃的是新鮮，吃的是心思，我們才可真正嚐到生活的味道，過一些屬於自己的生活，活得快樂。
好的東西，都需要時間；願我們可以擁有這份時間，又或者至少有一顆想擁有這種時間的心！