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2011年12月27日 星期二

聖誕餐

心血來潮,聖誕日吃頓西餐……
食物簡簡單單,邊煮邊吃,過了個寧靜的聖誕夜……

朋友送的白酒,易入口,一個人就這樣喝了一瓶!

法國生蠔,海水鹹味適中,味美……

洋蔥湯是罐頭食品,但味道可口。

意大利雲吞配香草汁

紐約芝士餅

2011年12月23日 星期五

郭富城的演唱會好看嗎﹖那是肯定的。
近三十位的舞蹈員,勁歌熱舞;璀璨的燈光、煙火;華麗的舞衣,一款又一款的突出造型,都叫人眼前一亮,娛樂無窮。
這次的「舞臨盛宴」,我的觀感是:
(一)
音樂部份一向是城城演唱會最弱的一環,這次也不例外。歌曲的編排幾乎原封不動,樂手也不多,且被安置在舞台的細小一角;而整晚演出,城城多番感謝舞蹈員的付出,但就一句也沒提到音樂人,我覺得是少了點尊重。
(二)
繼從前的扶手電梯、三百六十度的旋轉舞台,到今次的透明360度自轉 巨蛋,仿如「變形金剛式」的移動舞台,都見城城很重視舞台效果。這些大型裝置,確實令人歎為觀止。今回我最喜歡的,是第二部份,從天花垂下來那大小不一的正方體,舞蹈員邊移動那些正方體,邊展現舞姿〝又或是在盒上作出近似體操的動作,人在動,箱在移,靈活變化,多姿多彩。
(三)
宣傳上提到的在空中跳舞,原來是在舞台上跳彈牀。在沒有甚麼安全措施保護下,城城在幾個彈牀上跳來跳去,打空翻跳舞、唱歌,又確是藝高膽大。以郭富城今天的身價,仍然不肯讓自己停下來,肯大膽求突破演出,這份精神是值得一讚。


 


2011年12月19日 星期一

吃﹒一零二

原打算中秋到這兒吃飯,但原來得早個多月訂位,所以只得等到冬至團圓飯,才能償願。說的飯店,是在RITZ CARLTON內的「天龍軒」,位於102樓。
飯店的樓底很高,地方不算大,但不覺擠;佈置更貼近西式,與「天龍」兩字不大切合。侍應的服務態度也慇懃,上菜也不急,讓你慢慢地吃,細細地嚐……

點了菜,先送上的是贈送的茄子。這冷菜,帶點日式煮法,茄子的汁保留了,很可口!

之後,各款菜式陸續登場……
四前菜:芝麻海蜇凍鮑絲、脆皮燒三層肉、蜜椒軟殼蟹、腐皮煎洋蔥蟹肉卷。

兩素菜:琥珀金碗錦繡素丁、蜜味花菇三色蔬。

熱菜(一):片皮鴨兩吃,梅菜雞。鴨不肥、皮脆;雞肉嫩、梅菜甜。

熱菜(二):東坡肉、蜜燒黑豚肉叉燒。叉燒肉腍,蜜味,好吃得很,一個人可輕易幹掉一整碟。

甜點:黑白流沙煎堆仔,即點即炸,香脆,蛋黃流沙也不太甜。另外,奉送的芝麻卷與椰汁馬荳糕,也好吃。

吃飯前,在圓方逛了一圈,聖誕佈置給倒掛了,有點小趣味;同場還有花式溜冰表演,小女孩天真活潑,表演略有瑕疵,惟也算精彩。


2011年12月5日 星期一

咳了一個星期,加上前兩天的忙,終於今早得拜訪醫生。
吃了藥,喉乾舌燥,昏昏欲睡。本來該休息,因約了位年多沒見的朋友,也出門去。
談了個多小時,末了,朋友給我送上了件東西,那是國內版的兩本雜誌。
啊……
是菲……
是王太后近一年比較肯回應的專訪……
書捧在手裏,重甸甸的…
是份量……
也是情意重……
謝謝!
無言感激!

 

2011年11月29日 星期二

濠江二十七小時(三):吃

這次到澳門,遇上美食節。

美食節在澳門塔附近,一系列的攤檔,分門別類,聚集了當地食肆的食品。可惜具特式的不多,價錢也不算便宜,又因為人擠,走了一圈,逗留了十多分鐘,便離開了!

之後在友人帶路下,光顧了一間餐廳。是周末吧,餐廳座無虛席。是夜,吃了:
麪包外脆內軟,意大利菜湯,材料豐富,兩者都味美!
SANGRIA,那年在西班牙無餐不歡。這杯酒味較濃,水果我嫌砌得不夠小


燒雞串,肉嫩;驚喜是伴菜的沙拉:芒果、青紅椒、洋蔥……清香可口

另一款主菜比較失色,牛柳煎得老了……


甜品是焗香蕉,伴以鮮奶油及碎巧克力,跟帶酒香的汁,配合得很好,不太甜!
這是另一天的早點:皮蛋瘦肉粥,加了鹹蛋及淡菜,豐富了粥的味;腸粉不算滑,但尚可;強差人意的是魚肉燒賣,肉剁得不夠細,也沒甚麼味道。


2011年11月25日 星期五

濠江二十七小時(二):博

活了一把年紀,還是頭一遭在澳門的娛樂場玩。

對博彩這玩意,我僅止於偶然花十元買買六合彩,或跟家人玩玩麻將牌而已,其他興趣真不大!原因很簡單,因為我沒腰纏萬貫,下下要就住就住下注,感覺豪不暢快;而且要贏,我認為是持久戰,沒有足夠彈藥拚搏下去,不如罷了!況且眼巴巴看着辛苦掙回來的銅臭付之流水,我是自問過不了這關!

對賭博,家父也曾迷戀,偶爾也會因為這玩意跟母親頂撞,幸好不至於造成太大的傷害,與及家計。我其中的一位同學就不如我幸運,他父親的沉淪,令他的生活幾乎饔飧不繼,替換的衣服也沒多一件……這種種令我對賭博,望而生畏,沒有好感!

說回這次,走進娛樂廳,仿如劉姥姥入大觀園,那些角子老虎機五花八門,叫人眼花撩亂,印象中手拉的角子老虎機,原來早成了歷史……

既來之,劉姥姥也試試新玩意,在友人指點下,原來從入帳,到最後退回金錢,也由機器代勞,倒也方便。坐下來,對着機器,重覆按掣,看着屏幕的圖像在跳動,金額數字在轉變,老實說句,玩十五分鐘,已足夠!也許,大家也想知道我是晚的成績,我替友人取得少少幸運錢,但最終仍輸掉了一百大元!

還有,那些酒店、娛樂場,都是金碧輝煌,徹夜燈火璀璨,光污染的嚴重,實在令人歎息!


2011年11月22日 星期二

濠江二十七小時(一):馳

十天來,再次踏足澳門,為的是看賽車。
第一次看賽車,感覺新鮮、刺激!
車未走入眼簾,已傳來陣耳欲聾的引擎聲;待車風馳電掣的駛至,於分秒間追上前,車與車擦身而過,是動魄驚心!
車手拼命追前,為勝利努力,輸贏只懸一線;別的車,無端撞來,措手不及,落敗,非力有不逮,時也,命也。
是非成敗一瞬間,世事都是如此……

會場一隅


除了酒,少不了艷女郎


出師未捷,成了一堆廢鐵


電光火石,追逐……是名﹖是利﹖




風光背後,無名的幫手

功成身退,無名英雄……

2011年11月16日 星期三

她與他

《忘記他是她》是黃耀明的舊作,也是他這次跟關淑怡的演唱會的名稱。那年聽《忘記他是她》,觸動了心,這天看演唱會,也被一些歌感動了!
演唱會在澳門的「紅館」——金光綜藝館舉行,這地方幾乎每個月都有演唱會舉行,像這半年就已經有張敬軒、林子祥、周華健、蔡琴、草蜢,與及之後的容祖兒、張學友……真熱鬧!
演唱會進場前要檢查隨身物品,大攝影機進不了場,所以我的相片,沒有甚麼看頭!


(一) 不同的……
這是關淑怡,黃耀明的連合演唱會,但除了他們交換唱了《難得有情人》與及《忘記他是她》,中段合唱了《漩渦》、結尾的《絕代風華》及《萬福瑪利亞》外, 其他就好像在看兩個演唱會,上半部是黃耀明,下半場是關淑怡。加上他們有各自的樂隊(所以整晚的舞台總有一方位置是空着的),感覺更大,一別過 往歌手們合作的模式。我是接受這形式,當然若果他們有更多音樂上的 交流,會更好!

(二) 眩目的……
舞臺很簡單,正中是分作了三層、不是太高的樓梯,左右兩側是樂隊位置;特點是舞台後壁是整片巨型屏幕,它可靈活地放大縮小,或分割成多個不同形狀、 色彩 繽紛小屏幕。而最令我欣賞的是彩燈與激光的運用,構成了一個一個美麗的畫面,耀人眼目!


(三) 欣賞的……
很喜歡整晚歌曲的編排,有新有舊,有熟悉的,也有較偏的……特別是把一些歌曲重新編曲,注入了新的元素,讓人耳目一新。這幾首尤佳:
1. 黃耀明:把三集電視劇「上 海灘」的主題曲匯成一首,柔情中隱隱透着一點豪情;《石頭記》,中樂與電子音樂結合,配合得宜。
2. 關淑怡:《但願人長久》、《薔薇之戀》、《人生可有知己》。

(四) 感動的……
關淑怡的一部份:《但願人長久》(盧冠廷作品)、《人生可有知己》、《天梯》、《禁色》,連續唱的這四首歌,無論用聲、感情都掌握得好,令我又哭了!
(五) 性感的……
關淑怡是夜穿的是純白色西裝,沒穿襯衣,真空上陣,春光乍洩,一步一驚心;伴舞的舞蹈員則只穿緊身短褲,肌肉橫陳,讓人熱血沸騰。


























(六) 熱鬧的……
兩位主角,六位外籍舞蹈員,帶來了嘉嘉夫人的《BAD ROMANCE》,勁歌熱舞,許多觀眾都站了起來,隨着拍子鼓掌、扭動身體,揮動螢光棒…… 在一片歡 呼中,演唱會落幕!


2011年11月6日 星期日

早兩天,朋友給我說了一句話:「為了要……,我扯了許多謊話。」

朋友要做到的事,其實不是甚麼,但因為……只好說謊!
真話,難說嗎﹖其實,不難宣之於口;難,是許多人不能接受真話,或是真相!那為了讓大家都好過,只好說謊!
有時候,真的感到很無奈,明明可以說實話,但……
我悶了個下午,解不掉心裏的悶結,只因……

今天,我跟家母也扯了……
一個其實可以避免的……謊!

2011年10月30日 星期日

擊賞﹒菀之

本地真正的男創作歌手,我會選林一峰,至於女則是王菀之。我所說的真正,是指他們的每張唱片中,都有自己的作品,且不是一首半首,而水準都很高。
因此, 王菀之的首個大型演唱會,我是有點期待的。昨天晚上,終於……

這是一個很高水準的演唱會!

(一)
舞台簡潔明朗,燈光與影像的配合恰到好處,實而不華。


(二)
音樂方面,是整晚最佳的綠葉。十多人的絃樂團、鍵琴、敲擊樂、結他……令音樂豐富多彩;在節與節之間,更編排了不同特色的音樂演奏—長笛、小號、鋼琴,營造了種典雅的氣氛,又不是高不可攀,可說是雅俗共賞。

(三)
服裝,美得無話可說!

這是開場不久的「百合」造型!


第二部份的主題來自潘拉朵盒子的故事,有點戲劇性,音樂偏近東方色彩,服裝是旗袍的變奏。


這是我最愛的一襲裙子,古典式樣,鏤空圖案,典雅、線條優美。衣服最面一層的材料卻是木,叫人意外!還有手裏的飛機,這小道具,也精美!

另一款玩味作品。以不同的叉子釘成,身體擺動時,叉子因碰撞發出清脆的聲響,另一種有趣的配樂!

淡紅的裙子,被風吹起,如朵芙蓉;鑲滿水晶的芭蕾舞衣,是跳踢躂時穿的……

結尾的一件,由潮人WYMAN操刀,個人卻覺得無甚驚喜!


(四)
唱,我覺得是無懈可擊,聲音美,感情拿捏又準!自彈自唱的「我真的受傷了」,實在令人感動!「末日」、「大笨鐘」、「永遠幾遠」、「月亮說」、「(巴黎沒有)摩天輪」,以至新曲「水百合」、「下次愛你」,都讓你陶醉。另一處值得欣賞的地方,是首個多小時,王菀之沒有說過半句話,就是歌接歌,音樂接音樂,一氣呵成!我覺得這是最佳的形式,我們是要聽歌者的歌聲,而不是那些有時候不著邊際,為情造文的說話!