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2010年12月5日 星期日

母親﹒慶生

是日,替母親慶生!
下午茶,先嘗嘗朋友造的「藍莓桑子芝士餅」。材料、份量、味道都十足,大家都讚不絕口。謝謝,朋友的幫忙!
 


至於晚飯,我們選了以下的一間食肆,環境、食物的味道與服務都不錯。
 
第一道菜: 川貝燉鱷魚肉
味鮮,湯可以熱一點更好!

第二道菜:旦白清酒蒸海膽
 
旦白滑帶酒香,海膽吃後,口腔留下甘味,我最愛的一道菜!

第三道菜:古法蒸沙巴海斑

魚以金針、雲耳蒸,火喉夠,魚肉嫩滑,雲耳爽口。

第四道菜:香草汁大花蝦伊麪

這晚味道最濃的一道菜,汁很香,蝦身稍嫌過火了點,有點乾,不及蝦頭好吃。

第五道菜:紅蔥頭文昌雞

端上桌前已嗅到鋪在雞上的蔥香與蒜香,很惹味。雞肉嫩滑,但蔥蒜更吸引我。

第六道菜:原茄泡青蔬

清淡的菜蔬,紅綠輝映,以色誘人。

第七道菜:龍皇西施泡飯

是海鮮粒泡飯,且混入了脆米,脆卜卜的,感覺特別。

第八道菜:旦白杏仁茶

這是為長者們而設的,而`我們年青人喝的是以各種蔬菜榨成的「消脂菜汁」。
紅色是紅菜頭汁,綠色是苦瓜、西芹、青椒等蔬菜榨成的五色汁。

第九道菜:子茨壽桃
 
不能少的壽飽。餡是紫心番薯,有薯香,但一點也不甜膩。


菜,不算便宜,但一家人可以開開心心吃一頓飯,可抵萬金!

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