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2012年9月16日 星期日

遊荷誌第二回:芝士之市

八月三日,早上七時多就到達阿姆斯特丹中央車站。
打算把行李寄存車站,就往別處去。儲物櫃要差不多八歐元,又要以信用卡付款,貴且麻煩。我忙於處理的時候,就分別有兩個人向我求救,因為他們都忘了信用卡密碼,行不得也。見他們如此狼狽,有一個還是香港人,我就給他們行了方便,幫了一把,反正只是舉手之勞……之後,就乘火車到阿克馬(Alkmaar)去。
來阿克馬,目的是看看昔日當地買賣芝士的情況。從前這兒曾叱吒一時,交易頻繁;如今成為了當地四月至九月間,每逢星期五早上的一個遊客觀光節目,也不無令人感歎。

往阿克馬只須四十分鐘車程,轉眼就到。
一出車站,便看見穿著傳統服飾的少女在派發當地地圖。
買家細細品嘗、一一嗅聞,判別芝士的品質,之後討價還價……

成交之後,勤快的搬運伕就把芝士放上弧形的抬架過磅秤重,堆上推車,然後推往卡車裝載,不同顏色的抬架,表示不同的公司……

節目過後,偌大的廣場變成了露天餐廳……
從不同的角度看芝士博物館
廣場旁邊有不少攤檔販賣各式芝士與傳統薄餅。但中午過後,便收市。
阿克馬是座很典型的荷蘭小鎮,小小的運河,一座座雅致的房屋,鄉土味很濃。


遊走市中心,看到嬌艷的花卉、色彩斑斕的水果、幸福洋溢的老人家……



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