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2020年7月31日 星期五

味﹒書

留家抗疫
開卷有益

(一)

源自日本,台灣翻譯。
圖文並茂,分門別類,從蔬菜、水果、海鮮到豆類、調味料⋯⋯有常見的,也有不常見的,詳列每種食材的營養、機能性成分,功效、配搭⋯⋯
重重一本,增進知識!

(二)
這書我有兩本,一繁體,一簡體。
話說幾年前偶然從網上知道有這本書(書初版是十件前),很喜歡編者成書的概念,可惜在香港遍尋不獲,只好請同事代為淘寶。去年,卻在一大型書店偶遇,二話不說再購一本,不為甚麼,因愚鈍,看不慣簡體字,待重看的時候,可以看得舒服。

書,訪問了好幾十個長者,請他/她們說說自家的經歷,與及一道心目中喜歡吃的/難以忘懷的/愛煮的 菜(附食譜)。
這些菜簡單,不花巧,五味紛陳,盛載着這群來自五湖四海的勞動階層,背後酸甜苦辣的故事。
捧着書﹐不僅會想到食物的味道,還有的是一份情味!

食物跟人生不可分割,我相信每個人都有他心中的一道菜。
珍之!


7 則留言:

  1. 『還有的是一份情味!』…煮食都要落足感情!唔啱我。

    我只顧及營養均衡,包羅萬有,同時,慳功夫,一煲過有齊飯餸蔬。進化做大懶人一次煮夠4餐。哈哈!

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    1. 在家,我也吃得簡單,尤其上班後,若再花功夫,恐怕九點也沒晚飯吃。
      煮一頓飯,讓吃的人感到開心,當中一定有「情」!

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  2. 開卷有益,多看一些書了解多些知識是明智的,送你早陣子陳奕迅舉行的音樂會幾首歌曲。先來part 1
    。https://blog.stheadline.com/article/detail/1100026/EASON-S-CHARITY-ONLINE-CONCERT

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    1. 再來一個part 2。https://blog.stheadline.com/article/detail/1101595/EASON-CHAN-S-CHARITY-ONLINE-SHOW-PART2

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  3. 這些書看來也不錯,每種食材都有它的營養價值效用,能夠掌握到食材的配搭,可以有益健康外還可做養生菜膳……

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    1. 明白食物的特性,選擇適合自己的,有助養生!

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